2009年07月25日
トルコ料理「ハレム」 【ナスのペースト】
焼きナスバリエーションを、トルコ料理「ハレム」シェフ：ムスタファ クサルさんに教えていただきました。
【材料】
大さじ1
焼きナス 5個
オリーブ油 大さじ1
ニンニク（すりおろし） 少々
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
砂糖 少々
レモン汁 小さじ1
プレーンヨーグルト
【材料】
大さじ1 焼きナス 5個
オリーブ油 大さじ1
ニンニク（すりおろし） 少々
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
砂糖 少々
レモン汁 小さじ1
プレーンヨーグルト
【作り方】
１ 焼きナスをつぶし、ニンニク、塩、コショウ、オリーブ油、砂糖、レモン汁、ヨーグルトを加え、 よく混ぜれば完成。
※トーストにのせて食べるとおいしい。
◆トルコ料理「ハレム」
東京都港区北青山2-3-1 CIプラザB1
TEL 03-5786-2929
【営業時間】ランチ11：30〜14：30（火、水、金、 土、日 L.O.14：00）
※土、日はランチコースのみ
ディナー17：30〜23:00（(L.O.22：00）火〜土
17：30〜22：00（L.O.21：00）日、祝日
【定休日】月曜
【紹介したメニュー】
・キュペオール・・・7月からメニューに加わります。（2人前 1,400円）
ハレム - 原宿、青山/トルコ料理 - livedoor グルメ
１ 焼きナスをつぶし、ニンニク、塩、コショウ、オリーブ油、砂糖、レモン汁、ヨーグルトを加え、 よく混ぜれば完成。
※トーストにのせて食べるとおいしい。
◆トルコ料理「ハレム」
東京都港区北青山2-3-1 CIプラザB1
TEL 03-5786-2929
【営業時間】ランチ11：30〜14：30（火、水、金、 土、日 L.O.14：00）
※土、日はランチコースのみ
ディナー17：30〜23:00（(L.O.22：00）火〜土
17：30〜22：00（L.O.21：00）日、祝日
【定休日】月曜
【紹介したメニュー】
・キュペオール・・・7月からメニューに加わります。（2人前 1,400円）
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