2009年08月23日
jeeten（ジーテン） 【塩レバーバンバンジー】
塩レバーを使って中華料理の絶品バリエーション！
「ジーテン」のオーナーシェフ：吉田勝彦さんに伺いました。
【材料】（2人分）
セロリ 1/3本
キュウリ 1本
塩レバー 60g
練りゴマ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょう油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
みじん切りネギ 小さじ1
みじん切りショウガ 小さじ1
「ジーテン」のオーナーシェフ：吉田勝彦さんに伺いました。
【材料】（2人分）
セロリ 1/3本 キュウリ 1本
塩レバー 60g
練りゴマ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょう油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
みじん切りネギ 小さじ1
みじん切りショウガ 小さじ1
【作り方】
１ セロリ、キュウリは細切りに、塩レバーは食べやすい大きさに切る。
２ 練りゴマ、砂糖、酢、しょう油、ゴマ油、ネギ、ショウガを混ぜてタレを作る。
３ 皿に盛り付けて、タレをかければ出来上がり！
◆jeeten（ジーテン）
東京都渋谷区西原3-2-3
代々木上原駅東口より徒歩2分
TEL 03-3469-9333
【定休日】火曜日
【営業時間】
12：00〜14：30、18：00〜22：00
日祝16：00〜22：00
※第2水18：00〜22：00
jeeten(ジーテン) / 京王、小田急沿線 / 東京都を含むブログ - livedoor グルメ
１ セロリ、キュウリは細切りに、塩レバーは食べやすい大きさに切る。
２ 練りゴマ、砂糖、酢、しょう油、ゴマ油、ネギ、ショウガを混ぜてタレを作る。
３ 皿に盛り付けて、タレをかければ出来上がり！
◆jeeten（ジーテン）
東京都渋谷区西原3-2-3
代々木上原駅東口より徒歩2分
TEL 03-3469-9333
【定休日】火曜日
【営業時間】
12：00〜14：30、18：00〜22：00
日祝16：00〜22：00
※第2水18：00〜22：00
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