2009年09月03日
神楽坂 石かわ 【もやしのすき焼き卵とじ】
【材料】（2人分）
だし 100cc
しょう油 50cc
砂糖 大さじ1/2
豚ばら肉 100g
ネギ 1本
もやし 1/2袋（100g）
卵 2個
だし 100cc しょう油 50cc
砂糖 大さじ1/2
豚ばら肉 100g
ネギ 1本
もやし 1/2袋（100g）
卵 2個
【作り方】
１ だし、しょう油、砂糖で合わせ調味料を作る。
（すき焼きのたれ、めんつゆでも代用可）
２ フライパンにゴマ油をしき、2〜3cm大に切った豚ばら肉を焼き、両面が焼けたら ネギを入れて軽く炒める。
３ もやしを入れて5秒焼いたら、合わせ調味料を入れて煮立たせる。
４ 溶き卵を入れて火を消して、フタをして5秒たてば完成。
◆石かわ
東京都新宿区神楽坂5-37
TEL 03-5225-0173
【定休日】日曜日・祝日
【営業時間】17：30〜24：00（L.O.22：30）
石かわ / 飯田橋 / 懐石料理 - livedoor 東京グルメ
１ だし、しょう油、砂糖で合わせ調味料を作る。
（すき焼きのたれ、めんつゆでも代用可）
２ フライパンにゴマ油をしき、2〜3cm大に切った豚ばら肉を焼き、両面が焼けたら ネギを入れて軽く炒める。
３ もやしを入れて5秒焼いたら、合わせ調味料を入れて煮立たせる。
４ 溶き卵を入れて火を消して、フタをして5秒たてば完成。
◆石かわ
東京都新宿区神楽坂5-37
TEL 03-5225-0173
【定休日】日曜日・祝日
【営業時間】17：30〜24：00（L.O.22：30）
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