2009年09月26日
ふくちゃんラーメン 【ネギチャーシュー奴】
「ふくちゃんラーメン」で教えていただいたチャーシューのアレンジメニューです。
【材料】（2人分）
チャーシュー 80g
長ネギ 1/3本
しょう油 大さじ1
白だし 大さじ1
水 大さじ1
酢 大さじ1
木綿豆腐 1/2丁
カイワレ大根 1/3パック
【材料】（2人分）
チャーシュー 80g 長ネギ 1/3本
しょう油 大さじ1
白だし 大さじ1
水 大さじ1
酢 大さじ1
木綿豆腐 1/2丁
カイワレ大根 1/3パック
【作り方】
１ 長ネギを斜めにスライスして、水にさらす。 チャーシューは細切りにして、合せ酢を作りあえて10分〜15分ほどつける。
２ 豆腐をお皿に盛り付け、カイワレ大根、1.を盛り付ければ完成。
※合わせ酢は、めんつゆ（大さじ1）、水（大さじ1）、酢（大さじ1）でも代用できます。
◆博多 ふくちゃんラーメン
・店舗で「ごはんセット300円」で販売
・ラーメン 750円
◆新横浜ラーメン博物館
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
TEL 045-471-0503
ふくちゃん 新横浜ラーメン博物館 - 青葉・都筑・港北・緑区/博多ラーメン・豚骨ラーメン - livedoor グルメ
１ 長ネギを斜めにスライスして、水にさらす。 チャーシューは細切りにして、合せ酢を作りあえて10分〜15分ほどつける。
２ 豆腐をお皿に盛り付け、カイワレ大根、1.を盛り付ければ完成。
※合わせ酢は、めんつゆ（大さじ1）、水（大さじ1）、酢（大さじ1）でも代用できます。
◆博多 ふくちゃんラーメン
・店舗で「ごはんセット300円」で販売・ラーメン 750円
◆新横浜ラーメン博物館
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
TEL 045-471-0503
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