2009年11月07日
八山 【ネギのポン酢しょう油炒め】
プロが家庭でオススメする、とっておきのネギの炒め物を教えていただきました。
【材料】（2人分）
ネギ 1本
豚ばら肉 70g
コンニャク 1/2枚
油 大さじ1
ポン酢しょう油 大さじ3
【材料】（2人分）
ネギ 1本 豚ばら肉 70g
コンニャク 1/2枚
油 大さじ1
ポン酢しょう油 大さじ3
【作り方】
１ ネギは白い部分を大きめの筒切りに6等分にして隠し包丁を入れる。
２ 油をひいたフライパンにネギを加えて中火で2分ほど炒める。
３ ネギに茶色い焼き色が付いたら豚肉を加える。
４ 豚肉に半分ほど火が通ったら、コンニャクを加えてさらに炒める。
５ そのあとポン酢しょう油を入れて味をからめれば完成。
◆六本木 八山・雛鮨
東京都港区六本木6-1-20 六本木電気ビルB1
TEL 03-3403-8333
【営業時間】11：30〜15：00、17：00〜23：00、土日祝12：00〜23：00
雛鮨 六本木/ 六本木、麻布、広尾 / 寿司 - livedoor 東京グルメ
１ ネギは白い部分を大きめの筒切りに6等分にして隠し包丁を入れる。
２ 油をひいたフライパンにネギを加えて中火で2分ほど炒める。
３ ネギに茶色い焼き色が付いたら豚肉を加える。
４ 豚肉に半分ほど火が通ったら、コンニャクを加えてさらに炒める。
５ そのあとポン酢しょう油を入れて味をからめれば完成。
◆六本木 八山・雛鮨
東京都港区六本木6-1-20 六本木電気ビルB1
TEL 03-3403-8333
【営業時間】11：30〜15：00、17：00〜23：00、土日祝12：00〜23：00
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