2010年02月25日
居酒屋 跳人（はねと） 【ボイルホタテの照り焼き】
青森で子どもに人気のホタテ料理です。
【材料】（2人分）
ボイルホタテ 4個
合わせ調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょう油 大さじ2
・砂糖 小さじ1
【材料】（2人分）
ボイルホタテ 4個合わせ調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょう油 大さじ2
・砂糖 小さじ1
【作り方】
1.フライパンに油をしき強火でボイルホタテを炒める。
2.ホタテの表面に焼き色がついたら、合わせ調味料を入れる。
3.中火で1分ほど煮詰める。
4.お皿に盛り、完成。
ご飯にのせて丼にしても絶品です。
◆居酒屋 跳人
東京都千代田区鍛冶町2-2-9 第2登栄ビル地下1階
TEL 03-5294-7455
【営業時間】＜ランチ＞11時半〜14時
＜ディナー＞17時〜24時（ラストオーダー23時）
青森県郷土料理 居酒屋 跳人 はねと - 神田/居酒屋 - livedoor グルメ
1.フライパンに油をしき強火でボイルホタテを炒める。
2.ホタテの表面に焼き色がついたら、合わせ調味料を入れる。
3.中火で1分ほど煮詰める。
4.お皿に盛り、完成。
ご飯にのせて丼にしても絶品です。◆居酒屋 跳人
東京都千代田区鍛冶町2-2-9 第2登栄ビル地下1階
TEL 03-5294-7455
【営業時間】＜ランチ＞11時半〜14時
＜ディナー＞17時〜24時（ラストオーダー23時）
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