2010年04月24日
鈴なり 【のりつゆツナうどん】
四谷で超話題の和食店を開く一方、1人ランチにぴったりのワンプレートディッシュも載っている料理本を執筆。 今話題のイケメン和食料理人・村田明彦さん。
ご紹介いただくのは、ご自身でもよく作るという、のりとツナの旨みを活かした超簡単和え麺風うどん。
【材料】（1人分）
吸い物の素 1袋
ツナ 1缶（80g）
うどん 1玉
塩 小さじ1/2
キュウリ 1本
のり 適量
水 1カップ
ご紹介いただくのは、ご自身でもよく作るという、のりとツナの旨みを活かした超簡単和え麺風うどん。
【材料】（1人分）
吸い物の素 1袋 ツナ 1缶（80g）
うどん 1玉
塩 小さじ1/2
キュウリ 1本
のり 適量
水 1カップ
【作り方】
１ キュウリを薄切りにする。
（残り野菜は、ナス・キャベツ・キュウリなどでも代用可能。）
２ 切ったキュウリを塩もみして、油を切ったツナと和える。
３ うどんをゆでてお皿に盛る。
４ 鍋に水を入れ熱し、吸い物の素（お茶漬けの素でも大丈夫）とのりを加える。
５ のりが溶け始めたら3.のまわりにかけ、2.を上からのせて完成。
※うどんの代わりにご飯でも作れる。
◆鈴なり
東京都新宿区荒木町7番地 清和荘1階
TEL 03-3350-1178
鈴なり（すずなり）| 四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/釜飯・炊き込みご飯・混ぜご飯 | livedoor グルメ
１ キュウリを薄切りにする。
（残り野菜は、ナス・キャベツ・キュウリなどでも代用可能。）
２ 切ったキュウリを塩もみして、油を切ったツナと和える。
３ うどんをゆでてお皿に盛る。
４ 鍋に水を入れ熱し、吸い物の素（お茶漬けの素でも大丈夫）とのりを加える。
５ のりが溶け始めたら3.のまわりにかけ、2.を上からのせて完成。
※うどんの代わりにご飯でも作れる。
◆鈴なり
東京都新宿区荒木町7番地 清和荘1階
TEL 03-3350-1178
鈴なり（すずなり）| 四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/釜飯・炊き込みご飯・混ぜご飯 | livedoor グルメ
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
