2010年08月26日
赤坂四川飯店 【中華ドレッシングの焼きそば】
ドレッシングを使った中華料理を教えてくださるのは、こちらの総料理長・中華の鉄人：陳建一さんです。
使っていただくのは、市販の中華ドレッシング。
中華の鉄人：陳建一さん
「中華ドレッシングは、合わせ調味料。いわゆる甘酢ですよ。」
＜ドレッシングミラクル活用術！＞
★中華の鉄人陳建一さん 中華ドレッシングは“便利な甘酢”
調味料が少なくてすむ！
【材料】（4人分）
焼きそば麺 3玉
中華ドレッシング 100cc
豚バラ肉 100g
キャベツ 1/4個
もやし 100g
ピーマン 1個
コショウ 適量
使っていただくのは、市販の中華ドレッシング。
中華の鉄人：陳建一さん
「中華ドレッシングは、合わせ調味料。いわゆる甘酢ですよ。」
＜ドレッシングミラクル活用術！＞
★中華の鉄人陳建一さん 中華ドレッシングは“便利な甘酢”
調味料が少なくてすむ！
【材料】（4人分）
焼きそば麺 3玉中華ドレッシング 100cc
豚バラ肉 100g
キャベツ 1/4個
もやし 100g
ピーマン 1個
コショウ 適量
【作り方】
1. 細切りにした豚バラ肉をフライパンで炒める。
※油はひかなくてOK。
2.豚肉に絡まる程度にドレッシング（20cc）を入れて下味を付ける。
3.キャベツ、ピーマン、もやしを加えてさらに炒める。
4.野菜に火が通ったら、ほぐした焼きそば麺を入れて混ぜる。
5. ドレッシング（80cc）を加え、炒めながら混ぜ合わせたらコショウを加えて完成。
※お好みでラー油を加えてください。
◆四川飯店（赤坂店）
東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5･6F
TEL 03-3263-9371
【定休日】無休（夏季、年末年始休業）
【営業時間】ランチ11：30〜15：00（L.O.14：00）
ディナー17：00〜22：00（L.O.21：00）
赤坂四川飯店 / 赤坂 / 中華料理一般 - livedoor グルメ
1. 細切りにした豚バラ肉をフライパンで炒める。
※油はひかなくてOK。
2.豚肉に絡まる程度にドレッシング（20cc）を入れて下味を付ける。
3.キャベツ、ピーマン、もやしを加えてさらに炒める。
4.野菜に火が通ったら、ほぐした焼きそば麺を入れて混ぜる。
5. ドレッシング（80cc）を加え、炒めながら混ぜ合わせたらコショウを加えて完成。
※お好みでラー油を加えてください。
◆四川飯店（赤坂店）
東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5･6F
TEL 03-3263-9371
【定休日】無休（夏季、年末年始休業）
【営業時間】ランチ11：30〜15：00（L.O.14：00）
ディナー17：00〜22：00（L.O.21：00）
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