2010年10月20日
リストランテ マッサ 【ごまドレッシングのカツレツ】
イタリアンの鉄人・神戸勝彦さんは、ボリュームたっぷりのカツレツ。
ごまドレッシングと相性抜群の豚肉を合わせた、本格カツレツを教わります。
【材料】（2人分）
ごまドレッシング 20cc
豚ロース（ショウガ焼き用） 4枚
卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 15g
粉チーズ 5g
ごまドレッシングと相性抜群の豚肉を合わせた、本格カツレツを教わります。
【材料】（2人分）
ごまドレッシング 20cc豚ロース（ショウガ焼き用） 4枚
卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 15g
粉チーズ 5g
【作り方】
1. 豚ロースにまんべんなくごまドレッシングを塗り、肉を巻く。巻き終わりに小麦粉をのり代わりにつけて巻く。
2.パン粉と粉チーズはあらかじめ混ぜておき、巻いた豚ロースを小麦粉、卵、パン粉の順につける。
3. フライパンに1cmほどの高さまで油を入れ、全体がキツネ色になるまで揚げ焼きにし、 皿にお好みの野菜を添えてのせれば完成。
◆リストランテ マッサ
東京都渋谷区恵比寿1-23-22
TEL 03-5793-3175
【営業時間】ランチ 11：30〜13：30
ディナー 18：00〜21：30
リストランテ・マッサ（Ristrante MASSA）|恵比寿、広尾、代官山/イタリアン|livedoor グルメ
1. 豚ロースにまんべんなくごまドレッシングを塗り、肉を巻く。巻き終わりに小麦粉をのり代わりにつけて巻く。
2.パン粉と粉チーズはあらかじめ混ぜておき、巻いた豚ロースを小麦粉、卵、パン粉の順につける。
3. フライパンに1cmほどの高さまで油を入れ、全体がキツネ色になるまで揚げ焼きにし、 皿にお好みの野菜を添えてのせれば完成。
◆リストランテ マッサ
東京都渋谷区恵比寿1-23-22
TEL 03-5793-3175
【営業時間】ランチ 11：30〜13：30
ディナー 18：00〜21：30
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