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2010年12月17日

マキシム・ド・パリ 【極上グラタン】

万能ホワイトソースはアレンジ自在！
グラタンも極上に！

【材料】（2人分）

マキシム・ド・パリ 【極上グラタン】バター　適量
ホタテ　5個
エビ　5尾
水　50cc
万能ホワイトソース　150g
マカロニ　120g
ピザ用チーズ　適量

【作り方】

1.バターをひいたフライパンにホタテとエビを入れ、色が変わるまで軽く炒める。
2.水を加えて強火で煮詰めたら、万能ホワイトソースを加えて絡める。
3.ゆでたマカロニを器にひき、上から2.をかけたら、ピザ用チーズをかける。
4.オーブンで10分ほど焼いて、チーズに焼き色がついたら完成。

◆マキシム・ド・パリ
東京都中央区銀座5-3-1 ソニービル地下3階
TEL 03-3572-3621
FAX 03-3572-3627
【営業時間】
・ランチタイム 11：30～16：00（月～金）　11：30～17：00（土日祝）
・ディナータイム18：00～23：00

マキシム・ド・パリ|銀座、有楽町、東銀座/フランス料理|livedoor グルメ


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ホワイトソース
フランス料理
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