2010年12月25日
韓てら 【納豆ユッケジャン麺】
2010年11月15日OA・はなまるカフェに出演された船越英一郎さんが、納豆グルメ「韓てら」の 「納豆ユッケジャン麺」を絶賛！
今回は、家庭でできる納豆ユッケジャン麺の作り方を「韓てら」オーナーの高木さんに教えていただきました。
【材料】（2人分）
納豆 2パック
豚ばら肉 100g
ジャガイモ 1個
ニンジン 1/3本
タマネギ 1/4個
ニンニク（すりおろし） 小さじ1
ニラ 2本
冷凍うどん 2玉
一味唐辛子 小さじ1
合わせみそ 大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
ゴマ油 大さじ1と1/2
コチュジャン 大さじ2
水 800cc
.
今回は、家庭でできる納豆ユッケジャン麺の作り方を「韓てら」オーナーの高木さんに教えていただきました。
【材料】（2人分）
納豆 2パック豚ばら肉 100g
ジャガイモ 1個
ニンジン 1/3本
タマネギ 1/4個
ニンニク（すりおろし） 小さじ1
ニラ 2本
冷凍うどん 2玉
一味唐辛子 小さじ1
合わせみそ 大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
ゴマ油 大さじ1と1/2
コチュジャン 大さじ2
水 800cc
.
【作り方】
1.鍋にゴマ油をひいて中火にかけ、おろしニンニク、細切りにしたジャガイモ、 ニンジン、タマネギ、豚バラ肉を炒め、しんなりしてきたらコチュジャン、一味唐辛子を加える。
2.野菜に火が通ったら水を加え、強めの中火で煮立たせ、みそ、めんつゆを加える。
※みそは赤みそと白みそを混ぜたもの。
3.包丁で叩いた納豆を加えてひと煮立ちさせ、火を止めてから最後に3〜4cm幅に切ったニラを散らす。
4.茹でたうどんに3.のスープを注げば、完成。
※韓てらでは、うどんではなく、冷麺を使っているそうですが、手軽な冷凍うどんでも美味しとのこと。
◆韓てら
東京都世田谷区代沢3-12-26
TEL：03-3421-1788
【営業時間】17：00〜24：00（日祭日は23：00まで）
・納豆ユッケジャン麺 1,200円
韓てら - livedoor 東京グルメ
1.鍋にゴマ油をひいて中火にかけ、おろしニンニク、細切りにしたジャガイモ、 ニンジン、タマネギ、豚バラ肉を炒め、しんなりしてきたらコチュジャン、一味唐辛子を加える。
2.野菜に火が通ったら水を加え、強めの中火で煮立たせ、みそ、めんつゆを加える。
※みそは赤みそと白みそを混ぜたもの。
3.包丁で叩いた納豆を加えてひと煮立ちさせ、火を止めてから最後に3〜4cm幅に切ったニラを散らす。
4.茹でたうどんに3.のスープを注げば、完成。
※韓てらでは、うどんではなく、冷麺を使っているそうですが、手軽な冷凍うどんでも美味しとのこと。
◆韓てら
東京都世田谷区代沢3-12-26
TEL：03-3421-1788
【営業時間】17：00〜24：00（日祭日は23：00まで）
・納豆ユッケジャン麺 1,200円
韓てら - livedoor 東京グルメ
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
