2011年02月20日
とんちゃらり 池袋東口店 【家庭版 岩沼とんちゃん】
宮城県岩沼市の岩沼とんちゃんが食べられるお店。
＜岩沼とんちゃんとは・・・＞
ジンギスカン鍋でホルモンを焼いて食べる。
今回特別にお店の岩沼とんちゃんの作り方を、スーパーで売られている茹でもつを使ったレシピで教えてもらいました。
【材料】（2人分）
茹でもつ 200g
キャベツ 1/2個
もやし 1袋
豆腐 1/2丁
タレ
・みそ 70g
・コチュジャン 50g
・みりん 60cc
・酒 50cc
・しょう油 大さじ1/2
・三温糖 大さじ2
・ニンニク（すりおろし） 大さじ1/2
＜岩沼とんちゃんとは・・・＞
ジンギスカン鍋でホルモンを焼いて食べる。
今回特別にお店の岩沼とんちゃんの作り方を、スーパーで売られている茹でもつを使ったレシピで教えてもらいました。
【材料】（2人分）
茹でもつ 200gキャベツ 1/2個
もやし 1袋
豆腐 1/2丁
タレ
・みそ 70g
・コチュジャン 50g
・みりん 60cc
・酒 50cc
・しょう油 大さじ1/2
・三温糖 大さじ2
・ニンニク（すりおろし） 大さじ1/2
【作り方】
1.ボウルに、みそ・コチュジャン・みりん・酒・しょう油・三温糖・ おろしニンニクを入れ、よく混ぜ合わせタレを作る。
2.フライパンに茹でもつ・食べやすい大きさに切ったキャベツ・もやし・豆腐を入れ、 タレを回しかけ、中火で5〜6分加熱すれば完成。
◆とんちゃらり 池袋東口店
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
TEL 03-3987-6001
【営業時間】17：00〜24：00（L.O.23：30）
【紹介した料理】・鉄鍋ホルモン岩沼とんちゃん 1人前1,280円
とんちゃらり|東池袋、東池袋四丁目、池袋/和食その他|livedoor グルメ
1.ボウルに、みそ・コチュジャン・みりん・酒・しょう油・三温糖・ おろしニンニクを入れ、よく混ぜ合わせタレを作る。
2.フライパンに茹でもつ・食べやすい大きさに切ったキャベツ・もやし・豆腐を入れ、 タレを回しかけ、中火で5〜6分加熱すれば完成。
◆とんちゃらり 池袋東口店
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1FTEL 03-3987-6001
【営業時間】17：00〜24：00（L.O.23：30）
【紹介した料理】・鉄鍋ホルモン岩沼とんちゃん 1人前1,280円
とんちゃらり|東池袋、東池袋四丁目、池袋/和食その他|livedoor グルメ
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