2011年03月07日
ベラルーシの家庭料理屋 ミンスクの台所 【バプカ】
日本の8倍じゃがいもを食べている国が、ベラルーシ。
＜ベラルーシ＞
・人口約968万人 ・国土は日本の約半分
・首都はミンスク ・ジャガイモ消費量世界一
ベラルーシの家庭料理屋 ミンスクの台所は、日本で唯一のベラルーシ料理専門店です。
店員さん
「日本のご飯のようにベラルーシではジャガイモをよく食べます。」
数あるベラルーシ料理の中で、日本の家庭で作れそうな料理を教えていただきました。
【材料】（2人分）
ジャガイモ 大2個（400g）
溶き卵 1個分
塩 少々
コショウ 少々
エリンギ 2本
シメジ 1/2パック
ニンニク 適量
ディル 適量
＜ベラルーシ＞
・人口約968万人 ・国土は日本の約半分
・首都はミンスク ・ジャガイモ消費量世界一
ベラルーシの家庭料理屋 ミンスクの台所は、日本で唯一のベラルーシ料理専門店です。
店員さん
「日本のご飯のようにベラルーシではジャガイモをよく食べます。」
数あるベラルーシ料理の中で、日本の家庭で作れそうな料理を教えていただきました。
【材料】（2人分）
ジャガイモ 大2個（400g）溶き卵 1個分
塩 少々
コショウ 少々
エリンギ 2本
シメジ 1/2パック
ニンニク 適量
ディル 適量
【作り方】
1.ジャガイモを千切りにして、溶き卵、塩、コショウを加えて混ぜ合わせ、 10分間置いて、味をなじませる。
2.フライパンでタマネギ、エリンギ、シメジを炒め、ニンニク、塩、コショウ、 ディルを加えて味付けしたら一度取り出す。
3. 先ほどのジャガイモ半分をフライパンに敷き、取り出した具材をのせ、 上から残り半分のジャガイモをのせてサンドする。
4.両面や黄色がつくまで焼いたら210度に予熱したオーブンで15分加熱し、 サワークリームをかけたら完成。
◆ベラルーシの家庭料理屋 ミンスクの台所
東京都港区麻布台1-4-2
TEL 03-3586-6600
【営業時間】月〜金曜11：30〜14：00 夜17：00〜23：00
日・祝日17：00〜23：00
ベラルーシの家庭料理 ミンスクの台所（みんくすのだいところ）|六本木一丁目、神谷町、六本木/その他西洋各国料理|livedoor グルメ
1.ジャガイモを千切りにして、溶き卵、塩、コショウを加えて混ぜ合わせ、 10分間置いて、味をなじませる。
2.フライパンでタマネギ、エリンギ、シメジを炒め、ニンニク、塩、コショウ、 ディルを加えて味付けしたら一度取り出す。
3. 先ほどのジャガイモ半分をフライパンに敷き、取り出した具材をのせ、 上から残り半分のジャガイモをのせてサンドする。
4.両面や黄色がつくまで焼いたら210度に予熱したオーブンで15分加熱し、 サワークリームをかけたら完成。
◆ベラルーシの家庭料理屋 ミンスクの台所
東京都港区麻布台1-4-2
TEL 03-3586-6600
【営業時間】月〜金曜11：30〜14：00 夜17：00〜23：00
日・祝日17：00〜23：00
ベラルーシの家庭料理 ミンスクの台所（みんくすのだいところ）|六本木一丁目、神谷町、六本木/その他西洋各国料理|livedoor グルメ
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