2011年03月20日

東新軒 【ハムスープ】

日本ハムファイターズの選手たちに馴染みの深い中華料理屋さん。
ご主人は佑ちゃんのそっくりさん。

☆佑ちゃんセット 800円
(あんかけもやしそば+半チャーハン)
ご主人にハムと野菜をたっぷり使った特別レシピを教わります。

【材料】(2人分)

東新軒 【ハムスープ】ロースハム(薄切り) 4枚
タマネギ 1/4個
水 300cc
ニンジン 2cm
キャベツ 1枚
塩、コショウ 各少々
ニラ 1本
卵 1個
ゴマ油 少々

【作り方】

1.キャベツ、タマネギ、ニンジン、ニラは縦長に食べやすい大きさに切り、 ロースハムは4等分に切る。
2.鍋にサラダ油(分量外・適量)をひき中火にかけ、ロースハムとタマネギを炒める。
3.水を加え沸騰したら、ニンジン、キャベツも加え、塩・コショウで味を調える。
4.中火で2〜3分煮込み、ニラを加える。
5.再び中火にして溶き卵を回し入れ、仕上げにゴマ油をたらしたら、完成。

◆東新軒
千葉県鎌ヶ谷市東中沢1-14-36
TEL 047-443-1709


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