2011年03月25日
musmus 【蒸しセロリのマスタード炒め】
店員さん一番のオススメは・・・
musmus：今田篤子さん
「蒸しセロリで炒め物を作ると、とても簡単に作ることができます。
生のままだと火が均一に入らないのが問題なんですが、これは蒸してありますので、 火の通りは問題なく、最後に加えるだけ！」
さらに、セロリを長時間炒めると、独特のにおいと水分が出てしまうのですが、 蒸しセロリならその心配もありません。
【材料】（4人分）
蒸しセロリ 2/3本分
ピーマン 1個
エビ 70g
油 小さじ1/2
合わせダレ
・マスタード 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1と1/2
musmus：今田篤子さん
「蒸しセロリで炒め物を作ると、とても簡単に作ることができます。
生のままだと火が均一に入らないのが問題なんですが、これは蒸してありますので、 火の通りは問題なく、最後に加えるだけ！」
さらに、セロリを長時間炒めると、独特のにおいと水分が出てしまうのですが、 蒸しセロリならその心配もありません。
【材料】（4人分）
蒸しセロリ 2/3本分ピーマン 1個
エビ 70g
油 小さじ1/2
合わせダレ
・マスタード 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1と1/2
【作り方】
1.マスタード、酢、砂糖を混ぜ、合わせダレを作る。
2.油をひいたフライパンにエビ、細切りにしたピーマンを中火で炒め完全に火が通ったら蒸しセロリ、 合わせダレを加え軽く炒めて完成！
【蒸しセロリ ここがいい！！】
☆繊維が気にならない
☆スジ取りの手間が省ける
☆調味料のなじみが良い
☆バリエーションが広がる
◆musmus
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル7F丸の内ハウス
TEL 03-5218-5200
【営業時間】平日11：00〜28：00 日祝日11：00〜23：00
1.マスタード、酢、砂糖を混ぜ、合わせダレを作る。
2.油をひいたフライパンにエビ、細切りにしたピーマンを中火で炒め完全に火が通ったら蒸しセロリ、 合わせダレを加え軽く炒めて完成！
【蒸しセロリ ここがいい！！】
☆繊維が気にならない
☆スジ取りの手間が省ける
☆調味料のなじみが良い
☆バリエーションが広がる
◆musmus
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル7F丸の内ハウス
TEL 03-5218-5200
【営業時間】平日11：00〜28：00 日祝日11：00〜23：00
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