デリー銀座店 【タンドリーチキン】

ネット上で大絶賛のタンドリーチキンを発見！それは、国内屈指のカレーの名店にありました。

デリー銀座店は、 有名雑誌のカレー特集（【紹介した本】『究極のカレー』）で、読者が選ぶ本当に美味しい店トップ10に入るほどなんです。

中でも衝撃とまで絶賛されるタンドリーチキン（2人前 1,680円）は、ジューシーでとっても柔らかく、これが目当てのお客さんも多いんだとか。

ジューシーで柔らかな理由は、2日間の漬け込みと業務用オーブンでした。ですが・・・

デリー銀座店 総料理長：財川和之さん
「家庭でもフライパンひとつでできます！」

家庭用に特別アレンジして教えていただきました。

【材料】（4人分）

鶏もも肉　400g
コリアンダー　大さじ2
ターメリック　大さじ1
コンソメスープの素　30g
ショウガ（おろし）　大さじ1
ニンニク（おろし）　大さじ2
ヨーグルト　450g
牛乳　180cc
サラダ油　適量
バター　20g