2011年05月23日
六兵衛 【アスパラガスのみそ漬け】
地元・長野県の食材を大切にしているというお店。
こちらでアスパラ料理をお願いしてみると、アスパラずくしの料理が登場。
オーナーの木内さんにアスパラのお漬物を教えていただきました。
【材料】（4人分）
アスパラガス 6本
みそ 50g
酒 20cc
みりん 20cc
こちらでアスパラ料理をお願いしてみると、アスパラずくしの料理が登場。
オーナーの木内さんにアスパラのお漬物を教えていただきました。
【材料】（4人分）
アスパラガス 6本みそ 50g
酒 20cc
みりん 20cc
【作り方】
1.ボウルにみそ、酒、みりんを入れよく混ぜたら、保存袋に入れる。
2.アスパラガスを保存袋に加え、30分漬け込む。
3.アスパラガスを取り出し、水洗いしたら完成。
◆六兵衛
長野県飯山市南町32-5
TEL 0269-62-4359
【営業時間】11：30〜14：00（ランチ）、17：00〜22：00
【定休日】不定休 ※詳しくはお問い合わせください。
【アクセス】飯山駅から徒歩6分
【オーナー】木内浩さん
【紹介したアスパラ料理】
・豚とアスパラの串焼き 380円
・豚とアスパラのオイスター炒め 530円
・アスパラの肉巻きフライ 420円
・アスパラギョーザの揚げ出し 530円
梅肉にチーズ、アスパラ、豚肉をのせ餃子の皮で包んで揚げた料理。
1.ボウルにみそ、酒、みりんを入れよく混ぜたら、保存袋に入れる。
2.アスパラガスを保存袋に加え、30分漬け込む。
3.アスパラガスを取り出し、水洗いしたら完成。
◆六兵衛
長野県飯山市南町32-5
TEL 0269-62-4359
【営業時間】11：30〜14：00（ランチ）、17：00〜22：00
【定休日】不定休 ※詳しくはお問い合わせください。
【アクセス】飯山駅から徒歩6分
【オーナー】木内浩さん
【紹介したアスパラ料理】
・豚とアスパラの串焼き 380円
・豚とアスパラのオイスター炒め 530円
・アスパラの肉巻きフライ 420円
・アスパラギョーザの揚げ出し 530円
梅肉にチーズ、アスパラ、豚肉をのせ餃子の皮で包んで揚げた料理。
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