2011年06月21日
セントベーネ 【人気イタリアンシェフの自宅オリーブオイル使い きんぴらゴボウ】
【材料】（4人分）
ゴボウ 100g
ニンジン 100g
レンコン 100g
長ネギ 1本
オリーブオイル 大さじ3
塩 適量
水 適量
ゴボウ 100gニンジン 100g
レンコン 100g
長ネギ 1本
オリーブオイル 大さじ3
塩 適量
水 適量
【作り方】
1.ゴボウ、レンコンはカットしたら別々のボウルに入れ水に漬けておく。
2.フライパンによく洗ったゴボウを入れ、 水から5分ボイルする。 その時水に対して1％の塩を入れる。
3.3分過ぎたところで、ニンジン、よく洗ったレンコンを入れ さらにボイルする。
4.ザル等に湯を切る。
5.フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ、 長ネギをソテーする。
6.ゴボウ、ニンジン、レンコンを入れ大さじ2のオリーブオイルを入れ塩を入れソテーして 完成。
◆Sento Bene（セントベーネ）
東京都渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山2階
【TEL】03-5775-5911
【営業時間】
・ランチ11：30〜15：00（L.O.14：00）
・ディナー18：00〜23：00（L.O.22：00）
【定休日】日曜、祝日
1.ゴボウ、レンコンはカットしたら別々のボウルに入れ水に漬けておく。
2.フライパンによく洗ったゴボウを入れ、 水から5分ボイルする。 その時水に対して1％の塩を入れる。
3.3分過ぎたところで、ニンジン、よく洗ったレンコンを入れ さらにボイルする。
4.ザル等に湯を切る。
5.フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ、 長ネギをソテーする。
6.ゴボウ、ニンジン、レンコンを入れ大さじ2のオリーブオイルを入れ塩を入れソテーして 完成。
◆Sento Bene（セントベーネ）
東京都渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山2階
【TEL】03-5775-5911
【営業時間】
・ランチ11：30〜15：00（L.O.14：00）
・ディナー18：00〜23：00（L.O.22：00）
【定休日】日曜、祝日
- ブログネタ：
- ★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ に参加中！
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
