キッチン マカベ 【厚切り肉のショウガ焼き】

キッチン マカベは、1961年創業。
60品目以上あるメニューの中で特に人気なのがショウガ焼き。

キッチンマカベで、ぶ厚いお肉で作るショウガ焼きの極意を教えていただきました。
秘伝のたれは、家庭用にアレンジしてくださいました。

【材料】

ショウガだれ（200cc）
・みりん・・・大さじ4
・しょう油・・・大さじ4
・リンゴジュース・・・大さじ4
・おろしニンニク・・・小さじ1/2
・おろしショウガ・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・おろしタマネギ・・・大さじ2

ショウガ焼きの材料（2人分）
・豚ロース肉（トンカツソテー用）・・・2枚
・塩・・・適量
・小麦粉・・・適量
・ショウガだれ・・・大さじ4
・片栗粉・・・ひとつまみ