2011年07月30日
SOYS CAFE 【コリコリやっこ】
麻布十番の豆乳、豆腐を素材にしたオーガニックカフェ SOYS CAFE。
キッチンスタッフたちがオススメする裏メニュー冷奴を教えていただきました。
【材料】（2人分）
豆腐 1丁
キクラゲ 5g
ザーサイ 20g
ラー油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
タマネギ 1/4個
キッチンスタッフたちがオススメする裏メニュー冷奴を教えていただきました。
【材料】（2人分）
豆腐 1丁キクラゲ 5g
ザーサイ 20g
ラー油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
タマネギ 1/4個
【作り方】
1.ボウルに刻んだザーサイとキクラゲ・ラー油・ゴマ油を入れよく混ぜる。
2.冷奴の上にスライスしたタマネギ・1.をのせ、ゴマ油・ お好みでゴマをかければ完成。
◆SOYS CAFE
東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア麻布十番1階
【問合せ先】03-6459-2016
【営業時間】
月曜日〜土曜日10：00〜21：00（L.O.20：00）
日曜日・祝日10：00〜20：00（L.O.19：00）
【定休日】不定休
【紹介した料理】
・おとうふランチ1,000円※メニュー日々変動
・おとうふバーガー（ドリンクセット）800円【冷奴レシピを教えて頂いた方】
・キッチンリーダー：小島直美さん
1.ボウルに刻んだザーサイとキクラゲ・ラー油・ゴマ油を入れよく混ぜる。
2.冷奴の上にスライスしたタマネギ・1.をのせ、ゴマ油・ お好みでゴマをかければ完成。
◆SOYS CAFE
東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア麻布十番1階
【問合せ先】03-6459-2016
【営業時間】
月曜日〜土曜日10：00〜21：00（L.O.20：00）
日曜日・祝日10：00〜20：00（L.O.19：00）
【定休日】不定休
【紹介した料理】
・おとうふランチ1,000円※メニュー日々変動
・おとうふバーガー（ドリンクセット）800円【冷奴レシピを教えて頂いた方】
・キッチンリーダー：小島直美さん
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