2011年12月23日
ル・マンジュ・トゥー 谷昇さん 【クリームカレー】
ミシュラン2つ星シェフ直伝！シチューのリメイク術を教えていただきました。
【材料】（2人分）
カレー粉 小さじ2
コショウ 適量
水 適量
クリームシチュー 適量
【材料】（2人分）
カレー粉 小さじ2コショウ 適量
水 適量
クリームシチュー 適量
【作り方】
1.カレー粉をフライパンに入れ 火で少し煙が出るまで炒める。
2.香り付けにコショウを入れ、水を少しずつ加え混ぜ合わせる。
3.温めたシチューに2.を流し入れ、味を見ながら加えひと煮立ちさせたら完成。
◆ル・マンジュ・トゥー
【住所】東京都新宿区納戸町22
【TEL】03-3268-5911 ※要予約
【営業時間】
ディナー オープン18：30 ラストオーダー21：00
ランチ オープン12：00 ラストオーダー13：00 クローズ15：00
※第1、3、5土曜日限定
【定休日】日曜日（祝祭日は営業）
livedoorグルメ/ 東京グルメ/ 四ツ谷-飯田橋・神楽坂/ 牛込神楽坂 /フランス料理/ ル・マンジュ・トゥ
1.カレー粉をフライパンに入れ 火で少し煙が出るまで炒める。
2.香り付けにコショウを入れ、水を少しずつ加え混ぜ合わせる。
3.温めたシチューに2.を流し入れ、味を見ながら加えひと煮立ちさせたら完成。
◆ル・マンジュ・トゥー
【住所】東京都新宿区納戸町22
【TEL】03-3268-5911 ※要予約
【営業時間】
ディナー オープン18：30 ラストオーダー21：00
ランチ オープン12：00 ラストオーダー13：00 クローズ15：00
※第1、3、5土曜日限定
【定休日】日曜日（祝祭日は営業）
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