2012年01月23日
なすび亭 【白菜のお好み焼き】
なすび亭の吉岡さんに、白菜農家の方々の白菜料理をアレンジしたレシピを教えて頂きました。
【材料】（4人分）
白菜（葉の部分） 2枚分
干しエビ 大さじ2
小麦粉 大さじ1
卵 1個
しょう油 大さじ1と1／2
酒 大さじ1と1／2
みりん 大さじ1と1／2
ショウガの絞り汁 小さじ1
【材料】（4人分）
白菜（葉の部分） 2枚分干しエビ 大さじ2
小麦粉 大さじ1
卵 1個
しょう油 大さじ1と1／2
酒 大さじ1と1／2
みりん 大さじ1と1／2
ショウガの絞り汁 小さじ1
【作り方】
1.白菜の葉の部分を千切りにし、干しエビ、小麦粉、溶き卵を加え、混ぜ合わせる。
2.油をひいたフライパンで1.を焼く（中火）
3.しょう油、酒、みりん、ショウガのしぼり汁を合わせたものをフライパンに入れ、完成。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
なすび亭 - 代官山、恵比寿-五反田 / 和食一般 - livedoor グルメ
1.白菜の葉の部分を千切りにし、干しエビ、小麦粉、溶き卵を加え、混ぜ合わせる。
2.油をひいたフライパンで1.を焼く（中火）
3.しょう油、酒、みりん、ショウガのしぼり汁を合わせたものをフライパンに入れ、完成。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
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