2012年01月24日
なすび亭 【白菜とチーズの炒め物】
なすび亭の吉岡さんに、白菜農家の方々の白菜料理をアレンジしたレシピを教えて頂きました。
【材料】（2人分）
白菜 2〜3枚
油揚げ 1枚
しょう油 小さじ2
カツオ節 5g
スライスチーズ 2枚
【材料】（2人分）
白菜 2〜3枚油揚げ 1枚
しょう油 小さじ2
カツオ節 5g
スライスチーズ 2枚
【作り方】
1.油をひいたフライパンで、ざく切りにした白菜、油揚げを炒める。
2.白菜がしんなりしてきたら、しょう油、カツオ節を加え炒め、火を止めてからスライスチーズをのせ、余熱で火を通し、チーズが溶けたら完成。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
なすび亭 - 代官山、恵比寿-五反田 / 和食一般 - livedoor グルメ
1.油をひいたフライパンで、ざく切りにした白菜、油揚げを炒める。
2.白菜がしんなりしてきたら、しょう油、カツオ節を加え炒め、火を止めてからスライスチーズをのせ、余熱で火を通し、チーズが溶けたら完成。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
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