2012年02月20日
美虎 【カキのミルキー肉じゃが】
五十嵐美幸さん流肉じゃがです。
【材料】（2人分）
ジャガイモ 3個
豚ばら肉 150g
ネギ 1本
ショウガ（スライス）4枚
鶏ガラスープ 200cc
カキ 4個
調整豆乳 100cc
しょう油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
【材料】（2人分）
ジャガイモ 3個豚ばら肉 150g
ネギ 1本
ショウガ（スライス）4枚
鶏ガラスープ 200cc
カキ 4個
調整豆乳 100cc
しょう油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
【作り方】
1.ジャガイモは電子レンジで約4分加熱しておく。
2.ジャガイモ、豚ばら肉、ネギを一口大の大きさに切る。ネギの青い部分は飾り用に輪切りにしておく。
3.油をひいたフライパンで豚ばら肉、ネギ、ショウガを強火でよく炒める。
4.鶏ガラスープ、ジャガイモ、ゆでたカキを加え、ふたをして約10分煮込む。
5.豆乳、しょう油、オイスターソースを加えてさらに強火で5分ほど煮込む。
6.器に盛り付け、輪切りにした青ネギを散らして完成。
◆中国料理 美虎（みゆ）
東京都渋谷区西原2-32-6 UTSビル1F
（京王新線幡ヶ谷駅南口から徒歩4分）
TEL 03-6416-8133
【営業時間】昼11：30〜14：00L.O.
夜18：00〜21：30L.O.
【定休日】月曜日
ロケタッチグルメ /東京グルメ/ 京王、小田急沿線/ 幡ケ谷/ 中華料理/その他/ 美虎
1.ジャガイモは電子レンジで約4分加熱しておく。
2.ジャガイモ、豚ばら肉、ネギを一口大の大きさに切る。ネギの青い部分は飾り用に輪切りにしておく。
3.油をひいたフライパンで豚ばら肉、ネギ、ショウガを強火でよく炒める。
4.鶏ガラスープ、ジャガイモ、ゆでたカキを加え、ふたをして約10分煮込む。
5.豆乳、しょう油、オイスターソースを加えてさらに強火で5分ほど煮込む。
6.器に盛り付け、輪切りにした青ネギを散らして完成。
◆中国料理 美虎（みゆ）
東京都渋谷区西原2-32-6 UTSビル1F
（京王新線幡ヶ谷駅南口から徒歩4分）
TEL 03-6416-8133
【営業時間】昼11：30〜14：00L.O.
夜18：00〜21：30L.O.
【定休日】月曜日
ロケタッチグルメ /東京グルメ/ 京王、小田急沿線/ 幡ケ谷/ 中華料理/その他/ 美虎
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