2012年02月21日
Bistroあおい食堂 【南仏風肉じゃが】
加賀田京子さん流肉じゃがです。
【材料】（4人分）
ジャガイモ 2個
ベーコン 200g
タマネギ 1個
オリーブ油 大さじ2
ニンニク 1片
ホールトマト（缶詰） 1缶
オリーブ 10個
砂糖、塩、コショウ 各少々
タイム 1本
【材料】（4人分）
ジャガイモ 2個ベーコン 200g
タマネギ 1個
オリーブ油 大さじ2
ニンニク 1片
ホールトマト（缶詰） 1缶
オリーブ 10個
砂糖、塩、コショウ 各少々
タイム 1本
【作り方】
1.ジャガイモは輪切り、タマネギはくし型に切る。
2.オリーブ油をひいたフライパンで、ニンニク、タマネギ、ベーコン、ジャガイモを炒める。
3.ホールトマト、オリーブ、ひたひたになる程度の水を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで（約15分）煮込む。
4.砂糖、塩、コショウで味を調えれば完成。
◆Bistroあおい食堂
東京都世田谷区代沢3-1-15
【問】TEL 03-5787-8820
【営業時間】ランチ 11：30〜14：30（L.O.14：00）
ディナー18：00〜22：30（L.O.21：30）
【定休日】毎週月曜（祝日営業）
【紹介メニュー】
・ガレットランチ ￥1,260（ランチタイムのみ）
※ピザの様な見た目のメニューです。
【ビストロあおい食堂 加賀田京子シェフの著書】
・ママ料理人の簡単おうちごはん
ロケタッチグルメ /東京グルメ /京王、小田急沿線 /池ノ上 /フランス料理/ ビストロ あおい食堂
1.ジャガイモは輪切り、タマネギはくし型に切る。
2.オリーブ油をひいたフライパンで、ニンニク、タマネギ、ベーコン、ジャガイモを炒める。
3.ホールトマト、オリーブ、ひたひたになる程度の水を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで（約15分）煮込む。
4.砂糖、塩、コショウで味を調えれば完成。
◆Bistroあおい食堂
東京都世田谷区代沢3-1-15
【問】TEL 03-5787-8820
【営業時間】ランチ 11：30〜14：30（L.O.14：00）
ディナー18：00〜22：30（L.O.21：30）
【定休日】毎週月曜（祝日営業）
【紹介メニュー】
・ガレットランチ ￥1,260（ランチタイムのみ）
※ピザの様な見た目のメニューです。
【ビストロあおい食堂 加賀田京子シェフの著書】
・ママ料理人の簡単おうちごはん
ロケタッチグルメ /東京グルメ /京王、小田急沿線 /池ノ上 /フランス料理/ ビストロ あおい食堂
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