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2012年03月14日

賛否両論　【タラと野菜のさっぱり煮】

二日酔いの後にピッタリです。
あまり甘くない梅干しを使うのがポイント。

【材料】（4人分）

賛否両論　【タラと野菜のさっぱり煮】タラ（切り身）　4切れ
白菜　1/8個
ネギ　1/2本
水　200cc
梅干し　4個
シジミ　80g
薄口しょう油　20cc
みりん　20cc

【作り方】

１　フライパンに短冊切りにした白菜・斜めに切ったネギ・タラの切り身を加える。
２　1.に水・梅干し・シジミを加えたらフタをして中火で15分煮る。
３　薄口しょう油・みりんで味を整えたら完成。
　　※梅干は甘くないものがよい。

◆賛否両論
東京都渋谷区恵比寿2-14-4大田ビル1F
TEL 03-3440-5572
定休： 日曜
営業時間 : 18：00〜24：00（ラストオーダー23：00）
※完全予約制
※コース料理でのご用意になります。　お一人様6,300円〜

賛否両論 / 六本木、麻布、広尾 / 会席料理 - livedoor グルメ

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タグ ：
タラ
冬
恵比寿
和食
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