2012年03月29日
中華山東料理 異味香 【焼きシュウマイ】
2010年に埼玉県西川口で町おこしの一環として誕生したニューグルメが「焼きシュウマイ」。
現在、駅を中心とした21店舗で、お店オリジナルの焼きシュウマイが食べられます。
店主の山田慶忠さんに焼きシュウマイ焼き方を教えていただきました。
【材料 】
シュウマイ 適量
サラダ油 適量
水 適量
現在、駅を中心とした21店舗で、お店オリジナルの焼きシュウマイが食べられます。
店主の山田慶忠さんに焼きシュウマイ焼き方を教えていただきました。
【材料 】
シュウマイ 適量 サラダ油 適量
水 適量
【作り方】
１ フッ素樹脂加工のフライパンに油をひき、シュウマイを並べ、強火で底面に焼き色をつける。
２ シュウマイが1/3程度つかるまで水を注ぎ、ふたをして強火で5〜6分蒸し焼きにする。
３ 水分が蒸発したら油を少々加え、ふたをして更に1分30秒ほど蒸らしたら完成！
◆中華山東料理 異味香（イーウィシャン）
【住所】埼玉県川口市西川口1-26-24
【電話】048-258-3256 （シュウマイのお取り寄せ 048-263-2179）
【営業時間】平日17：00〜翌3：00／日曜17：00〜24：00
【商品名】彩の国黒豚焼きシュウマイ（5個） 650円
１ フッ素樹脂加工のフライパンに油をひき、シュウマイを並べ、強火で底面に焼き色をつける。
２ シュウマイが1/3程度つかるまで水を注ぎ、ふたをして強火で5〜6分蒸し焼きにする。
３ 水分が蒸発したら油を少々加え、ふたをして更に1分30秒ほど蒸らしたら完成！
◆中華山東料理 異味香（イーウィシャン）
【住所】埼玉県川口市西川口1-26-24
【電話】048-258-3256 （シュウマイのお取り寄せ 048-263-2179）
【営業時間】平日17：00〜翌3：00／日曜17：00〜24：00
【商品名】彩の国黒豚焼きシュウマイ（5個） 650円
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