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2012年04月20日

フランス料理レストラン　エピファニー　【新タマネギとカツオ節のおつまみ】

産地・静岡県浜松市の家庭で定番の新タマネギレシピを「フランス料理レストラン　エピファニー」のシェフ　南竹英美さんに教えていただきました。

【材料】（2人分）

フランス料理レストラン　エピファニー　【新タマネギとカツオ節のおつまみ】新タマネギ　1/2個
カツオ節　適量
しょう油　適量


【作り方】調理時間　2分

１　新タマネギを半分に切り、頭の部分を落としたら、繊維に沿って薄くスライスする。
２　お皿に盛り、カツオ節をのせて、しょう油を回しかければ完成。

◆フランス料理レストラン　エピファニー
【住所】静岡県浜松市中区佐鳴台2-21-26
【電話】053-448-8818
【営業時間】ランチ 11:30〜15：00（L.O 14：00）
　　　　　 18：00〜22：00（L.O 20：30）
【定休】水曜・第3木曜
【紹介したメニュー】
新タマネギの限定メニュー（3月末まで）
・牛ロースのステーキ・シャリアピン風
　　コース￥1575〜に＋￥525で注文可能
・タマネギの生ハム巻き
　おまかせコース￥5250の前菜
・新タマネギのスープ
　コース￥1575〜で選択すればOK

ロケタッチグルメ /静岡グルメ /浜松、静岡西部 /高塚 /フランス料理 /エピファニー

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新玉ねぎ
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