2012年05月07日
あおやぎやきそば 【ソース焼きそば】
宇都宮で、創業40年の大人気の焼きそば専門店。
あおやぎやきそばで激うまソース焼きそばの作り方を教えていただきました。
【材料】（1人前）
麺 1玉
粉末ソース 1/2袋
豚ばら肉 50g
キャベツ 60g
サラダ油 適量
塩・コショウ 各適量
あおやぎやきそばで激うまソース焼きそばの作り方を教えていただきました。
【材料】（1人前）
麺 1玉 粉末ソース 1/2袋
豚ばら肉 50g
キャベツ 60g
サラダ油 適量
塩・コショウ 各適量
【作り方 】
１ フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、温度が上がったら麺を入れる。
２ 注し湯をして、麺をほぐしながら強火で炒める。
３ 麺がほぐれたら付属の粉末ソースを半分だけ加えて麺に絡める。
４ ソースが麺に絡んだら、フライパンの端によせておく。
５ 豚ばら肉を炒め、焼き色が付いたらキャベツも加える。
６ キャベツの上に油をかけて炒める。 ⇒ 短時間で火が通り水っぽくならない
７ 塩・コショウで味をつけ、麺の上に具材を乗っけるように盛り付けて完成。
※お好みでウスターソースをかけて味の調整をしてください。
◆あおやぎやきそば
【所在地】栃木県宇都宮市今泉4-13-17
【TEL】028-621-7340
【営業時間】10：30〜15：00
【定休日】金曜日
【ご紹介した焼きそば】イカ肉玉子入り焼きそば 750円
１ フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、温度が上がったら麺を入れる。
２ 注し湯をして、麺をほぐしながら強火で炒める。
３ 麺がほぐれたら付属の粉末ソースを半分だけ加えて麺に絡める。
４ ソースが麺に絡んだら、フライパンの端によせておく。
５ 豚ばら肉を炒め、焼き色が付いたらキャベツも加える。
６ キャベツの上に油をかけて炒める。 ⇒ 短時間で火が通り水っぽくならない
７ 塩・コショウで味をつけ、麺の上に具材を乗っけるように盛り付けて完成。
※お好みでウスターソースをかけて味の調整をしてください。
＜名店に教わる 焼きそば作りの極意！＞
フライパンの温度を下げずに早めに調理する！
◆あおやぎやきそば
【所在地】栃木県宇都宮市今泉4-13-17
【TEL】028-621-7340
【営業時間】10：30〜15：00
【定休日】金曜日
【ご紹介した焼きそば】イカ肉玉子入り焼きそば 750円
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
