2012年05月10日
天野ひろゆきさんオリジナル絶品サーモン料理 【春のちゃんちゃんパスタ】
天野さんの絶品サーモンパスタです。
【材料】（2人分）
サーモン（柵） 120g
スパゲッティ 160g
春キャベツ 1/8個
シメジ 60g
エリンギ 1本
ニンニク 1片
オリーブ油 大さじ3
バター 10g
黒コショウ 適量
パセリ 適量
−ソース−
調製豆乳 大さじ8
みそ 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
【材料】（2人分）
サーモン（柵） 120g スパゲッティ 160g
春キャベツ 1/8個
シメジ 60g
エリンギ 1本
ニンニク 1片
オリーブ油 大さじ3
バター 10g
黒コショウ 適量
パセリ 適量
−ソース−
調製豆乳 大さじ8
みそ 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
【作り方】
１ サーモン（柵）を1cm幅に切る。
２ ボウルに調製豆乳、みそ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせてソースを作る。
３ 沸騰した湯でスパゲッティを茹でる。（表示にある時間の1分前にあげる）
４ フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクを入れ弱火にかけ焦がさないように炒めて香りを出したら、キノコ類、キャベツ、サーモン、バターの順に加え炒め合わせる。
５ スパゲッティが茹で上がったら、4.のフライパンの中に入れ混ぜ合わせ2.のソースを加え、手早くからめる。
６ 皿に盛り付けた後、黒コショウ、パセリを散らし完成。
■ 天野ひろゆきさんのレシピ本
・『キャイ〜ン天野ひろゆきのとっておきオレシピ』
１ サーモン（柵）を1cm幅に切る。
２ ボウルに調製豆乳、みそ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせてソースを作る。
３ 沸騰した湯でスパゲッティを茹でる。（表示にある時間の1分前にあげる）
４ フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクを入れ弱火にかけ焦がさないように炒めて香りを出したら、キノコ類、キャベツ、サーモン、バターの順に加え炒め合わせる。
５ スパゲッティが茹で上がったら、4.のフライパンの中に入れ混ぜ合わせ2.のソースを加え、手早くからめる。
６ 皿に盛り付けた後、黒コショウ、パセリを散らし完成。
■ 天野ひろゆきさんのレシピ本
・『キャイ〜ン天野ひろゆきのとっておきオレシピ』
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