2012年05月22日
LIFE 【チキンとローズマリーのトマト煮込み】
最強の若返りハーブ ローズマリーを使ったイタリア料理。
【材料】（2人分）
ローズマリー（フレッシュ） 2枝
ニンニク 1片
鶏もも肉 1枚
塩、コショウ 各少々
白ワイン 適量
ホールトマト 1缶（400g）
砂糖 少々
【材料】（2人分）
ローズマリー（フレッシュ） 2枝 ニンニク 1片
鶏もも肉 1枚
塩、コショウ 各少々
白ワイン 適量
ホールトマト 1缶（400g）
砂糖 少々
【作り方】
１ ニンニクを薄切りにし、ローズマリーも2センチくらいに切る。
２ 肉に切り込みを入れ、そこにニンニクとローズマリーを詰め、全体に塩・コショウを振る。
３ 油をひいたフライパンで弱火で皮のほうから5分くらい焼く。ひっくり返して、また焼いて白ワインで軽く風味をつける。
４ ホールトマトをそのまま入れ、煮詰まってきたら塩、砂糖を少々加える。（3つまみ程度）
５ 10分〜15分ほど煮込みトマトソースが最初の半分、3分の1くらいになったら完成。
◆LIFE
東京都渋谷区富ヶ谷1-9-19 1F
TEL 03-3467-3479
（お店では今回ご紹介したレシピについての問い合わせは受け付けておりません）
ロケタッチグルメ /東京グルメ /京王、小田急沿線/ 代々木八幡 /イタリアン/ LIFE
※姉妹店「LIFE SON」4月17日オープン
東京都渋谷区代々木4-5-13
TEL 03-6276-1115
１ ニンニクを薄切りにし、ローズマリーも2センチくらいに切る。
２ 肉に切り込みを入れ、そこにニンニクとローズマリーを詰め、全体に塩・コショウを振る。
３ 油をひいたフライパンで弱火で皮のほうから5分くらい焼く。ひっくり返して、また焼いて白ワインで軽く風味をつける。
４ ホールトマトをそのまま入れ、煮詰まってきたら塩、砂糖を少々加える。（3つまみ程度）
５ 10分〜15分ほど煮込みトマトソースが最初の半分、3分の1くらいになったら完成。
◆LIFE
東京都渋谷区富ヶ谷1-9-19 1F
TEL 03-3467-3479
（お店では今回ご紹介したレシピについての問い合わせは受け付けておりません）
ロケタッチグルメ /東京グルメ /京王、小田急沿線/ 代々木八幡 /イタリアン/ LIFE
※姉妹店「LIFE SON」4月17日オープン
東京都渋谷区代々木4-5-13
TEL 03-6276-1115
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