2012年05月27日
分とく山 【イワシとメカブのぬた】
他の魚缶でも大丈夫！
【イワシとメカブのぬたに使用した缶詰】
いわしみそ煮 100g（マルハニチロ食品）
【材料】（4人分）
イワシ味噌煮 1缶
ワケギ 2本
メカブ（味なし） 50g
ウド 5cm
酢 大さじ1
からし 少々
【イワシとメカブのぬたに使用した缶詰】
いわしみそ煮 100g（マルハニチロ食品）
【材料】（4人分）
イワシ味噌煮 1缶 ワケギ 2本
メカブ（味なし） 50g
ウド 5cm
酢 大さじ1
からし 少々
【作り方】
１ からしを缶詰の煮汁で溶き、煮切った酢を加えからし酢みそを作る。
２ 皿にイワシ、茹でて絞り5cmほどに切ったメカブ、皮をむいて酢水にさらして4つ切りにしたウドを盛り付ける。
３ 最後に1.で作ったからし酢みそをかけて完成。
※酢を煮切るのは電子レンジで可
◆分とく山
東京都港区南麻布5-1-5
TEL 03-5789-3838
【営業時間】17：00〜23：00（ラストオーダー21：00）
【定休日】日曜日
【メニュー】おまかせコース 15,750円のみ
ロケタッチグルメ/ 東京グルメ /六本木・麻布・広尾・白金/ 広尾 /懐石料理 /分とく山 （広尾 本店）
１ からしを缶詰の煮汁で溶き、煮切った酢を加えからし酢みそを作る。
２ 皿にイワシ、茹でて絞り5cmほどに切ったメカブ、皮をむいて酢水にさらして4つ切りにしたウドを盛り付ける。
３ 最後に1.で作ったからし酢みそをかけて完成。
※酢を煮切るのは電子レンジで可
◆分とく山
東京都港区南麻布5-1-5
TEL 03-5789-3838
【営業時間】17：00〜23：00（ラストオーダー21：00）
【定休日】日曜日
【メニュー】おまかせコース 15,750円のみ
ロケタッチグルメ/ 東京グルメ /六本木・麻布・広尾・白金/ 広尾 /懐石料理 /分とく山 （広尾 本店）
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