2012年06月25日

上海料理 四五六菜館 別館 【シラスのふんわり玉子炒め】

極上シラス炒めレシピを教わりました。

【材料】(4人分)

上海料理 四五六菜館 別館 【シラスのふんわり玉子炒め】釜揚げシラス 100g
万能ネギ 少々
卵 3個
塩 少々
乾燥キクラゲ 少々
コショウ 少々


【作り方】

1.シラスを少量のサラダ油で炒め、ネギも加えて炒める。
2.割りほぐした卵に1.とキクラゲ・塩・コショウを振る。
3.熱したフライパンに油をひき、2.の玉子を入れて、ゆっくりかき混ぜながら半熟程度に炒めて完成!

◆上海料理 四五六菜館 別館
【所在地】神奈川県横浜市中区山下町202-1(善隣門前交差点)
【TEL】045-641-4569
【営業時間】
  平日 11:30〜22:00(ラストオーダー:21:30)
        (ランチタイム:11:30〜15:00)
  土曜 11:00〜23:00(ラストオーダー:22:00)
  祝前日 11:30〜23:00(ラストオーダー:22:00)
  日祝 11:00〜22:00(ラストオーダー:21:30)
【定休日】無休

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