2012年06月28日
上海料理 四五六菜館 別館 【シラスのパラパラチャーハン】
極上シラス炒めレシピを教わりました。
【材料】（2人分）
ご飯 2膳
釜揚げシラス 100g
卵 2個
キャベツ 30g
ネギ 少々
枝豆 少々
塩 少々
コショウ 少々
しょう油 少々
紹興酒 適宜
【材料】（2人分）
ご飯 2膳釜揚げシラス 100g
卵 2個
キャベツ 30g
ネギ 少々
枝豆 少々
塩 少々
コショウ 少々
しょう油 少々
紹興酒 適宜
【作り方】
1.温かいご飯に少々のサラダ油をまぶしてパラパラにしておく。
2.シラスをサラダ油で炒め取り出す。
3.卵をサラダ油で炒め、半熟くらいでご飯を加えて炒める。
4.2.で炒めたシラス・キャベツ・枝豆・ネギ・塩・コショウを入れてさらに炒める。
5.しょう油・紹興酒を鍋肌に回しいれて完成！
◆上海料理 四五六菜館 別館
【所在地】神奈川県横浜市中区山下町202-1（善隣門前交差点）
【TEL】045-641-4569
【営業時間】
平日 11：30〜22：00(ラストオーダー：21：30)
（ランチタイム：11：30〜15：00）
土曜 11：00〜23：00(ラストオーダー：22：00)
祝前日 11：30〜23：00(ラストオーダー：22：00)
日祝 11：00〜22：00(ラストオーダー：21：30)
【定休日】無休
ロケタッチグルメ / 神奈川グルメ / 中区（桜木町・中華街） / 日本大通り / 上海料理 / 四五六菜館 別館
1.温かいご飯に少々のサラダ油をまぶしてパラパラにしておく。
2.シラスをサラダ油で炒め取り出す。
3.卵をサラダ油で炒め、半熟くらいでご飯を加えて炒める。
4.2.で炒めたシラス・キャベツ・枝豆・ネギ・塩・コショウを入れてさらに炒める。
5.しょう油・紹興酒を鍋肌に回しいれて完成！
◆上海料理 四五六菜館 別館
【所在地】神奈川県横浜市中区山下町202-1（善隣門前交差点）
【TEL】045-641-4569
【営業時間】
平日 11：30〜22：00(ラストオーダー：21：30)
（ランチタイム：11：30〜15：00）
土曜 11：00〜23：00(ラストオーダー：22：00)
祝前日 11：30〜23：00(ラストオーダー：22：00)
日祝 11：00〜22：00(ラストオーダー：21：30)
【定休日】無休
ロケタッチグルメ / 神奈川グルメ / 中区（桜木町・中華街） / 日本大通り / 上海料理 / 四五六菜館 別館
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