2012年08月03日
博多長浜ラーメン田中商店 【赤オニ豆腐】
行列のできるラーメン店の大人気トッピング「赤オニ」。
「赤オニ」のアレンジレシピを教えていただきました。
【材料】
赤オニ 25g
絹ごし豆腐 1丁
ネギ（みじん切り） 3g
キュウリ（みじん切り） 25g
ひきわり納豆 1/2パック（1パック45g）
めんつゆ（※原液） 適量
＜お店での赤オニの食べ方＞
小皿に盛られた赤オニを一緒についてくる器に入れ、博多長浜らーめんのスープを入れて、つけ麺風にして食べる。
「赤オニ」のアレンジレシピを教えていただきました。
【材料】
赤オニ 25g絹ごし豆腐 1丁
ネギ（みじん切り） 3g
キュウリ（みじん切り） 25g
ひきわり納豆 1/2パック（1パック45g）
めんつゆ（※原液） 適量
【作り方】
1.ボウルに赤オニ、納豆、ネギ、キュウリを入れて混ぜ合わせる。
2.6等分に切り分けた豆腐に1．をのせ、めんつゆをかけて出来上がり
■ 博多長浜ラーメン田中商店
【住所】東京都足立区一ツ家2-14-6
【電話】03-3860-3232
【営業時間】18：00〜翌4：00
【紹介したメニュー】
・博多長浜らーめん 680円
・赤オニ 100円
（赤オニとは辛子ひき肉のこと）
ロケタッチグルメ / 東京グルメ / 千住、綾瀬 / 六町 / 豚骨ラーメン / 田中商店
1.ボウルに赤オニ、納豆、ネギ、キュウリを入れて混ぜ合わせる。
2.6等分に切り分けた豆腐に1．をのせ、めんつゆをかけて出来上がり
■ 博多長浜ラーメン田中商店
【住所】東京都足立区一ツ家2-14-6
【電話】03-3860-3232
【営業時間】18：00〜翌4：00
【紹介したメニュー】
・博多長浜らーめん 680円
・赤オニ 100円
（赤オニとは辛子ひき肉のこと）
ロケタッチグルメ / 東京グルメ / 千住、綾瀬 / 六町 / 豚骨ラーメン / 田中商店
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