2012年10月06日
阿川佐和子さんのエッセイごはん 【ニラ豚】
作家である傍ら「サワコの朝」をはじめ数々のMCも務められる阿川佐和子さんは料理好きとしても有名。前回はなまるカフェにお越しいただいた際には『ニラ豚』を生クッキングしてくださいました。
【材料】（2人分）
豚バラ肉 200g
ニラ 2束
ニンニク 1片
ショウガ 1片
しょう油 適量
ゴマ油 適量
【材料】（2人分）
豚バラ肉 200gニラ 2束
ニンニク 1片
ショウガ 1片
しょう油 適量
ゴマ油 適量
【作り方】
1.ニラを5cm程に切る。
2.豚バラ肉を1cm程の大きさに切る。
3.ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
4.鍋にゴマ油をひき強火にして、ニンニク、豚バラ肉をいれて炒める。
5.熱が通り色が変わってきたら、ショウガ、ニラを入れて炒める。
6.最後にしょう油を入れて出来上がり。
1.ニラを5cm程に切る。
2.豚バラ肉を1cm程の大きさに切る。
3.ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
4.鍋にゴマ油をひき強火にして、ニンニク、豚バラ肉をいれて炒める。
5.熱が通り色が変わってきたら、ショウガ、ニラを入れて炒める。
6.最後にしょう油を入れて出来上がり。
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