2012年11月13日
なすび亭 【鮭のホイル焼き】
なすび亭 店主 吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。
【材料】（2人分）
海苔の佃煮 小2と1/2
サケ 2切れ
シイタケ 1個
ぶなしめじ 1/4個
エリンギ 1/4本
バター 15g
【材料】（2人分）
海苔の佃煮 小2と1/2サケ 2切れ
シイタケ 1個
ぶなしめじ 1/4個
エリンギ 1/4本
バター 15g
【作り方】
1.約30センチ四方に切ったアルミホイルの上に、サケの切り身を乗せ、海苔の佃煮を満遍なく表面に塗る。その上に薄めに切ったキノコ類を乗せ、一番上にバターを乗せたらアルミホイルで包む。
2.フライパンで中火で温めれば出来上がり（目安は10分）。
※キノコ類はお好みで入れてください。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
ロケタッチグルメ/ 東京グルメ/ 代官山、恵比寿-五反田 /恵比寿 /和食その他 /なすび亭
1.約30センチ四方に切ったアルミホイルの上に、サケの切り身を乗せ、海苔の佃煮を満遍なく表面に塗る。その上に薄めに切ったキノコ類を乗せ、一番上にバターを乗せたらアルミホイルで包む。
2.フライパンで中火で温めれば出来上がり（目安は10分）。
※キノコ類はお好みで入れてください。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
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