2012年11月18日
なすび亭 【親子丼】
なすび亭 店主 吉岡英尋さんに海苔の佃煮の活用術を教えていただきました。
【材料】（2人分）
海苔の佃煮 大2と1/2
鶏もも肉 100g
タマネギ 1/2個
卵 3個
ミツバ 適量
水 1/2カップ
ご飯 2膳
【材料】（2人分）
海苔の佃煮 大2と1/2鶏もも肉 100g
タマネギ 1/2個
卵 3個
ミツバ 適量
水 1/2カップ
ご飯 2膳
【作り方】
1.鍋に、水を入れ中火にかける。沸いてきたら薄切りにしたタマネギ、鶏もも肉、海苔の佃煮を入れて、鶏もも肉にある程度火が通ったところで半量の溶き卵をまわし入れ、ミツバを散らし全体を軽くかき混ぜる。
残りの半量の溶き卵をまわしいれて全体がまとまれば出来上がり。
ご飯に乗せてお召し上がりください。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
ロケタッチグルメ/ 東京グルメ/ 代官山、恵比寿-五反田 /恵比寿 /和食その他 /なすび亭
1.鍋に、水を入れ中火にかける。沸いてきたら薄切りにしたタマネギ、鶏もも肉、海苔の佃煮を入れて、鶏もも肉にある程度火が通ったところで半量の溶き卵をまわし入れ、ミツバを散らし全体を軽くかき混ぜる。
残りの半量の溶き卵をまわしいれて全体がまとまれば出来上がり。
ご飯に乗せてお召し上がりください。
◆なすび亭
東京都渋谷区恵比寿1-34-1
定休日 ：日曜日、祝日
アクセス ：恵比寿駅 東口 徒歩7分
営業時間：18:00〜
TEL:03-3440-2670
※お料理は全てコース料理でのご用意になります。
お一人様 5,250円〜
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