2012年12月02日
la oliva 【トルティージャ（スペイン風オムレツ）】
こちらのお店は、3月にオープンしたバル。
シェフ：三橋梨沙（みつはしりさ）さんが作る本格的スペイン料理が満載です。
シェフ：三橋さんに、トルティージャ（スペイン風オムレツ）の作り方を教えて頂きました。
【材料】1個分
卵 2個
ジャガイモ 100g（男爵芋が望ましい）
たまねぎ 20g
塩、コショウ 適量
シェフ：三橋梨沙（みつはしりさ）さんが作る本格的スペイン料理が満載です。
シェフ：三橋さんに、トルティージャ（スペイン風オムレツ）の作り方を教えて頂きました。
【材料】1個分
卵 2個ジャガイモ 100g（男爵芋が望ましい）
たまねぎ 20g
塩、コショウ 適量
【作り方】
1.ジャガイモは皮をむき、大きめの乱切りにしてオリーブオイルで炒める。
2.たまねぎはみじん切りにしてオリーブオイルでソテーしておく。
3.卵を割りほぐし、1.と2.を加えよく合わせ、塩・コショウで味付けする。
4.両面を焼いて出来上がり。
◆ la oliva
住所：港区六本木7-3-14
TEL：03-6438-9897
営業時間：月〜金 17：30〜24：00
土曜日 11：30〜24：00
日曜・祝日 11：30〜23：00
定休日：無休
1.ジャガイモは皮をむき、大きめの乱切りにしてオリーブオイルで炒める。
2.たまねぎはみじん切りにしてオリーブオイルでソテーしておく。
3.卵を割りほぐし、1.と2.を加えよく合わせ、塩・コショウで味付けする。
4.両面を焼いて出来上がり。
◆ la oliva
住所：港区六本木7-3-14
TEL：03-6438-9897
営業時間：月〜金 17：30〜24：00
土曜日 11：30〜24：00
日曜・祝日 11：30〜23：00
定休日：無休
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