2013年03月15日
U字工事さん 【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】
U字工事さんに、スタジオで生クッキングして頂きました。
【材料】（2人分）
ニラ 80g
卵 4個
ゴマ油 大1
水溶き片栗粉 小1
塩 小1/4
【材料】（2人分）
ニラ 80g卵 4個
ゴマ油 大1
水溶き片栗粉 小1
塩 小1/4
【作り方】
1.ニラを2、3cmほどに切る。
※根元を包丁で叩く。
2.ボウルに卵を割り入れ、塩、ゴマ油、水溶き片栗粉（片栗粉 小1/2・水 小1/2）を加えて混ぜる。
3.油をひきよく熱したフライパンにニラを加えサッと炒める（5秒ほど）。
4.溶き卵を少しずつ加えよく混ぜ、30秒ほどしたら火を止めて完成。
【紹介した本】
●「ニッポン再発見 愛すべき田舎あるある」
1.ニラを2、3cmほどに切る。
※根元を包丁で叩く。
2.ボウルに卵を割り入れ、塩、ゴマ油、水溶き片栗粉（片栗粉 小1/2・水 小1/2）を加えて混ぜる。
3.油をひきよく熱したフライパンにニラを加えサッと炒める（5秒ほど）。
4.溶き卵を少しずつ加えよく混ぜ、30秒ほどしたら火を止めて完成。
【紹介した本】
●「ニッポン再発見 愛すべき田舎あるある」
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