伊達みきおさん 【ボリューム満点！伊達焼き】

伊達みきおさん作：「ボリューム満点！伊達焼き」です。
焼きそばではなく、バターで炒めたうどんとお餅を入れ、チーズも入ったボリューム満点のお好み焼き。
味出しに宮城の名産笹かまぼこを入れ、キャベツの代わりにもやしを使うなど工夫されています。もやしを入れるようになったきっかけは、節約のためだとか。

【材料】

（生地　1枚分）
お好み焼き粉　130g
卵　2個
水　80cc
大和芋（おろし）　130g

（具材　1枚分）
バター　10g
うどん　1玉
塩・コショウ　各適量
キャベツ　1/3玉
笹かまぼこ　適量
もやし　60g
紅ショウガ　30g
揚げ玉　適量
溶けるチーズ　1枚
餅（しゃぶしゃぶ用）　2枚
ゴマ油　小2
塩　適量
コショウ　適量
豚ばら肉　6枚

（トッピング）
卵　1個
お好み焼きソース
しょう油
マヨネーズ