2013年05月11日
三太郎鮨 【アジの南蛮】
アジの街・小田原で有名なお寿司屋さんで、アジ南蛮の作り方を教えて頂きました。
【材料】（1人分）
アジ 中2尾
タマネギ（みじん） 大2
小麦粉 大1
サラダ油 適量
【甘酢タレ】
酢 小4
しょう油 小4
砂糖 大2
水 大4
【材料】（1人分）
アジ 中2尾
タマネギ（みじん） 大2
小麦粉 大1
サラダ油 適量
【甘酢タレ】
酢 小4
しょう油 小4
砂糖 大2
水 大4
【作り方】
1.ポリ袋にアジを入れ、甘酢の材料を全て混ぜ合わせたものと小麦粉を加え、揉み込む。
2.フライパンに油を入れ強火にかけ、ポリ袋から取り出したアジを入れ、中火で焼いていく。
3.みじん切りにしたタマネギを加え、さっと炒めたら甘酢を加えて煮詰めたら完成。
（お好みでタルタルソースをかけてもおいしくいただけます。）
◆三太郎鮨
住所：神奈川県小田原市早川1-5-18
電話：0465-21-3363
営業時間：ランチ11時〜14時
ディナー17時〜21時
定休日：月曜日
1.ポリ袋にアジを入れ、甘酢の材料を全て混ぜ合わせたものと小麦粉を加え、揉み込む。
2.フライパンに油を入れ強火にかけ、ポリ袋から取り出したアジを入れ、中火で焼いていく。
3.みじん切りにしたタマネギを加え、さっと炒めたら甘酢を加えて煮詰めたら完成。
（お好みでタルタルソースをかけてもおいしくいただけます。）
◆三太郎鮨
住所：神奈川県小田原市早川1-5-18
電話：0465-21-3363
営業時間：ランチ11時〜14時
ディナー17時〜21時
定休日：月曜日
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
