2013年07月09日
三船美佳さん 【ハワイアンガーリックシュリンプ】
三船美佳さんに、調味料はマヨネーズだけ！レシピを教えていただきました。
【材料】（2人分）
エビ 10尾
タマネギ 1/4個
ニンニク 3片
マヨネーズ 大2
白ワイン 70cc
小麦粉 大2
オリーブ油 大3
【材料】（2人分）
エビ 10尾タマネギ 1/4個
ニンニク 3片
マヨネーズ 大2
白ワイン 70cc
小麦粉 大2
オリーブ油 大3
【作り方】
1.ニンニク、タマネギをみじん切りにする。エビは殻ごと背に切り込みを入れ背わたを取る。
2.エビに小麦粉をまぶす。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、エビを入れて揚げ焼きし、取り出しておく。
4.フライパンの油をペーパーなどで拭き取り、タマネギ、ニンニクを入れて中火で炒める。
5.タマネギがしんなりして、香りが出たら白ワインを半量注いで炒める。
6.弱火にして5.にエビを戻し入れ、マヨネーズ、残りの白ワインを入れ、アルコール分をとばしよく絡める。
1.ニンニク、タマネギをみじん切りにする。エビは殻ごと背に切り込みを入れ背わたを取る。
2.エビに小麦粉をまぶす。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、エビを入れて揚げ焼きし、取り出しておく。
4.フライパンの油をペーパーなどで拭き取り、タマネギ、ニンニクを入れて中火で炒める。
5.タマネギがしんなりして、香りが出たら白ワインを半量注いで炒める。
6.弱火にして5.にエビを戻し入れ、マヨネーズ、残りの白ワインを入れ、アルコール分をとばしよく絡める。
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