いとうあさこさん 【大根とホタテのマヨサラダ】

大根とホタテの缶詰をマヨネーズであえたサラダ。
一見、この手のサラダにおろし生姜を入れるのが珍しいと思いますが、貝類と生姜は相性がいいのです。
飲み屋さんで食べたサラダが美味しくて、すぐにマネてみたのだそうです。

出来立ての大根の歯ごたえを楽しんでもいいし、時間を置くと、シナッとしてくるので、お好みで。

【材料】（2人分）

大根　150g
ホタテの缶詰（割り身）　1缶（45g）
ホタテの缶詰の汁　小1
マヨネーズ　大1
おろしショウガ　小1/2
レモン汁　適量