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2013年08月30日

君島十和子さんの長イモとオリーブオイルのポタージュスープ

美のカリスマ・君島十和子さんの美食同源レシピです。

【材料】（2人分）

君島十和子さんの長イモとオリーブオイルのポタージュスープ長イモ　150g
ベーコン　1枚
オリーブ油　大1
水　200cc
コンソメスープの素（顆粒）　小1/2
牛乳　100cc
塩　適量
コショウ　適量
パセリ　適量


【作り方】

1.ベーコンを細かく切り、強火でオリーブオイルと炒める。
2.弱火にして長イモを1.のフライパンに直接すりおろし、水、コンソメスープの素、牛乳を加えて中火で沸騰寸前まで温める。
3.塩・コショウで味を調え、器に盛りパセリをふり完成。



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君島十和子
長いも
スープ

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