ニンニク臭さが気にならない 【ニンニクの丸焼き】

☆夏バテ解消には、ニンニクを丸ごと加熱するといい！

ニンニクに含まれる夏バテ解消成分　アリインは、無臭ですが、切って細胞が壊され空気に触れると酵素が働き、アリインというにおい成分に変化してしまいます。

だから、丸ごと加熱をすれば、酵素が働かず、アリインはアリシンに変化できないのです。

にんにくの丸焼きそこでお勧めなのが、にんにくの丸焼き！
にんにく専門店　はじめの一っぽ 店長の高畑博文さんに超簡単　ニンニクレシピを教えていただきました。