2013年10月05日
赤堀博美さん 漬け焼きダレのバリエーション 【漬け焼きスペアリブ南国風】
赤堀博美さんに、漬け焼きのたれをベースに、アレンジレシピを教えていただきました。
＊南国漬けダレ＝焼肉のタレ+タマネギ+ココナッツミルク+乾燥バジル
【材料】（4人分）
豚スペアリブ 12本
焼肉のタレ 2カップ
タマネギ 1個
ココナッツミルク 2/3カップ
乾燥バジル 大2
＊南国漬けダレ＝焼肉のタレ+タマネギ+ココナッツミルク+乾燥バジル
【材料】（4人分）
豚スペアリブ 12本焼肉のタレ 2カップ
タマネギ 1個
ココナッツミルク 2/3カップ
乾燥バジル 大2
【作り方】
1.保存袋に、焼肉のタレ・5mm位の輪切りにしたタマネギ・ココナッツミルク・バジルを混ぜ合わせ、そこにスペアリブを加えて冷蔵庫で一晩漬け込む。
2.油（※分量外）をひいてよく熱したフライパンにスペアリブを並べ、タレをつけながら、竹串を刺して透明な肉汁が出てくるまで弱火で15分〜20分じっくり焼く。
1.保存袋に、焼肉のタレ・5mm位の輪切りにしたタマネギ・ココナッツミルク・バジルを混ぜ合わせ、そこにスペアリブを加えて冷蔵庫で一晩漬け込む。
2.油（※分量外）をひいてよく熱したフライパンにスペアリブを並べ、タレをつけながら、竹串を刺して透明な肉汁が出てくるまで弱火で15分〜20分じっくり焼く。
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