2013年10月19日
旬菜 佐々 【アボカドディップ】
店長の上甲順一さんに「白だし」レシピを教えていただきました。
アボカドディップは、温野菜、野菜スティクのディップソースにしたり、豚肉のソテーや白身魚のフライのソースなど、様々な料理に使えるヘルシーなソースです。
【材料】（2人分）
アボカド 1/2個
絹ごし豆腐 1/2丁
マヨネーズ 小1
ワサビ 少々
コショウ 少々
プレーンヨーグルト 50g
白だし 小1/2
アボカドディップは、温野菜、野菜スティクのディップソースにしたり、豚肉のソテーや白身魚のフライのソースなど、様々な料理に使えるヘルシーなソースです。
【材料】（2人分）
アボカド 1/2個絹ごし豆腐 1/2丁
マヨネーズ 小1
ワサビ 少々
コショウ 少々
プレーンヨーグルト 50g
白だし 小1/2
【作り方】
1.プレーンヨーグルトに白だしを入れて混ぜる。
2.アボカドを半分に切り、実をスプーンではがす。
3.アボカドの入ったボウルの中に豆腐、マヨネーズ、ワサビ、塩、コショウ、白だしヨーグルトを入れ混ぜる。
4.最後に白だしを少し加えて完成。
◆旬菜 佐々
【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-7-10
【電話】092-262-2992
【営業時間】18：00〜03：00
【定休日】日曜日
店長 上甲順一さん
1.プレーンヨーグルトに白だしを入れて混ぜる。
2.アボカドを半分に切り、実をスプーンではがす。
3.アボカドの入ったボウルの中に豆腐、マヨネーズ、ワサビ、塩、コショウ、白だしヨーグルトを入れ混ぜる。
4.最後に白だしを少し加えて完成。
◆旬菜 佐々
【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-7-10
【電話】092-262-2992
【営業時間】18：00〜03：00
【定休日】日曜日
店長 上甲順一さん
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