2013年10月27日
ギャル曽根のコレおいしい！ 【スーパーヘルシーポテトサラダ】
野菜ソムリエの資格ももっているというギャル曽根さんにスーパーヘルシーなポテトサラダのレシピを教えていただきました。
おからでかさ増しし、マヨネーズを減らして、ヨーグルトをおぎなったさっぱり味のポテトサラダです。
【材料】（2人分）
ジャガイモ 1個
ニンジン 1/4本
キュウリ 1/2本
タマネギ 1/4個
塩 少々
ハム 1枚
おから 50g
【調味料】
プレーンヨーグルト 大3
レモン汁 小1
塩 小1/3
コショウ 適量
マヨネーズ 小2
おからでかさ増しし、マヨネーズを減らして、ヨーグルトをおぎなったさっぱり味のポテトサラダです。
【材料】（2人分）
ジャガイモ 1個ニンジン 1/4本
キュウリ 1/2本
タマネギ 1/4個
塩 少々
ハム 1枚
おから 50g
【調味料】
プレーンヨーグルト 大3
レモン汁 小1
塩 小1/3
コショウ 適量
マヨネーズ 小2
【作り方】
1.ジャガイモとニンジンをラップに包み、電子レンジ（600w）で約5分加熱する。
2.タマネギはスライス、キュウリは小口切りにして塩揉みにし、ハムは1cm幅に切る。
3.じゃがいもの皮をむく。
4.おからは平たい耐熱容器に入れ、表面を平らにならしてラップはせずに電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
5.加熱したニンジンを半月切りにする。
6.ジャガイモはあたたかいうちにマッシャー等でつぶす。そこに、加熱したおからを加える。さらにプレーンヨーグルトを加え、レモン汁・塩・コショウ・少量のマヨネーズで味を調整。それを、塩揉みし水気を切ったタマネギ・キュウリ、ハム・ニンジンと合わせれば完成！
☆ギャル曽根さんのレシピ本☆
☆ギャル曽根さんお気に入り調理グッズ☆
※レギュラーサイズ（オレンジ色）のほかに、女性・子ども用（ピンク色）もあり。
1.ジャガイモとニンジンをラップに包み、電子レンジ（600w）で約5分加熱する。
2.タマネギはスライス、キュウリは小口切りにして塩揉みにし、ハムは1cm幅に切る。
3.じゃがいもの皮をむく。
4.おからは平たい耐熱容器に入れ、表面を平らにならしてラップはせずに電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
5.加熱したニンジンを半月切りにする。
6.ジャガイモはあたたかいうちにマッシャー等でつぶす。そこに、加熱したおからを加える。さらにプレーンヨーグルトを加え、レモン汁・塩・コショウ・少量のマヨネーズで味を調整。それを、塩揉みし水気を切ったタマネギ・キュウリ、ハム・ニンジンと合わせれば完成！
☆ギャル曽根さんのレシピ本☆
☆ギャル曽根さんお気に入り調理グッズ☆
※レギュラーサイズ（オレンジ色）のほかに、女性・子ども用（ピンク色）もあり。
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
