グッチ裕三のコレおいしい！ 【かんたんドリーチキン】

作り方を見せちゃダメ！
簡単すぎて、バカにされますから・・・。

グッチ裕三さんのレシピ「かんたんドリーチキン」を教えていただきました。　

タンドーリチキンというと、ヨーグルトに漬けこむイメージがありますが、グッチ裕三さんは、塩麹に漬けます。ヨーグルトより、塩麹の方が、日本人にはあうと思うとか。また、香辛料たっぷりなので、フライパンで焼くと焦げてしまう・・・ということで、グリルを使います。グリルを使っても肉がパサパサにならない秘密は、オイルコーティングにあります。ほどよくスパイシーで、ジューシーな仕上がりです。　　

【材料】

鶏もも肉　300g
ミディトマト　8個
クレソン　適量
塩麹　大1
カレー粉　大1
オリーブ油　大2